Indische und nepalesische Küche - das ist eine breite Variation von Geschmäcken und Düften. Wenn Sie die indische Küche bisher noch nicht probiert haben, sollten Sie sich dieses Erlebnis auf keinen Fall entgehen lassen. Wir laden Sie herzlich in unser Restaurant "Everest" ein. In unserem Restaurant bieten wir echte indische Spezialitäten, Suppen, Hühnchen- und Lammfleisch, vegetarische Gerichte, Fisch, Reis, Spezialitäten aus dem indischen Tandoori-Ofen, Salate, Desserts, Getränke. In unserem Angebot fehlt auch das Mittagsmenü nicht.
Geschmäcker der indischen Küche:
Indien ist ein multikulturelles Land, was sich auch in seinen Traditionen und kulinarischen Besonderheiten widerspiegelt. Die indische Küche ist eine breite Variation von Geschmäckern und Düften. Nach Meinung vieler kulinarischer Experten lässt sich die indische Küche mit keiner anderen nationalen Küche vergleichen. Die indische Küche unterscheidet sechs Grundgeschmacksrichtungen: süß, salzig, sauer, bitter, herb und scharf. Aus diesen Grundgeschmacksrichtungen entsteht dann eine perfekte Mischung von Geschmäckern und Düften.
Typische Beilagen:
Die Grundlage eines einfachen indischen Essens ist das Fladenbrot Nan oder Reis. Wenn wir von Reis sprechen, begegnet uns am häufigsten Basmati-Reis. Auf Hindi bedeutet das Wort Basmati "Königin der Düfte" und Basmati-Reis wird zu Recht dafür gehalten. Andere Arten sind zum Beispiel Safranreis oder Curryreis.
Fleischgerichte:
Fleischgerichte werden hauptsächlich aus Lamm, Geflügel, aber auch aus Fisch und Hackfleisch zubereitet. In einigen Regionen Indiens findet man auch Schweinefleisch auf der Speisekarte, jedoch wird dieses Fleisch als unrein betrachtet. Fleisch, das in der indischen Küche nicht zu finden ist, ist Rindfleisch. Die Kuh wird als heiliges Tier angesehen, dem kein Leid zugefügt werden darf.
Vegetarische Gerichte:
Das am häufigsten für die Zubereitung von vegetarischen Gerichten verwendete Gemüse sind Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Blumenkohl, Auberginen und Tomaten. In Indien werden viele verschiedene Gemüsesorten angebaut und gerade deshalb basieren viele Gerichte auf gebackenem oder gebratenem Gemüse in verschiedenen Kombinationen zusammen mit verschiedensten Gewürzarten.
Indische Desserts:
Nach einem guten und sättigenden Essen kommt der Nachtisch an die Reihe. Indische Desserts sind sehr süß und enthalten immer Milch, Zucker und Fett. Die örtlichen Restaurants bieten ein Dessert an, das den Liebhabern von Süßigkeiten bestimmt zusagen wird.
Destinační agentura
Krušnohoří, z.s.
Závodní 353/88
360 06 Karlovy Vary
USt-IdNr: 17707285
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