Pivovar Červený Vlk entstand im Herzen des Erzgebirges in Boží Dar, als gemeinsame Vision zweier Freunde und langjähriger Mitarbeiter. Die Mikrobrauerei nahm im Mai 2020 ihren Betrieb auf, doch Idee, Konzept des Gebäudes und Standort wurden bereits seit 2016 entwickelt. Ziel war es, ein Gebäude zu errichten, das sich in die lokale Architektur einfügt, aber gleichzeitig auf einem hohen technologischen Niveau ist. Teil der Brauerei ist auch ein Restaurant, das sowohl kalte als auch warme Küche anbietet, und für das Verweilen stehen auch Außenterrassen zur Verfügung.
Braumeister in der örtlichen Brauerei ist Marek Mikunda, der nach dem Abschluss der Industrie- und Hochschulbrauereischule 1993 bei Plzeňský Prazdroj eintrat. 1998 ging er zu seiner ersten Auslandsarbeit nach Saransk in Russland und nach fast zwanzig Jahren Tätigkeit in verschiedenen ausländischen Brauereien, hauptsächlich in Kanada, hat er sich in der neu errichteten Brauerei Červený Vlk niedergelassen. Seine Geschichte, zusammen mit einer detaillierten Beschreibung und praktischen Demonstrationen der Herstellung aller unserer Marken von der Brauerei bis hin zur Abfüllung, können Sie im Rahmen des vorbereiteten Programms "Tag mit dem Braumeister bei Vlk" erfahren.
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Krušnohoří, z.s.
Závodní 353/88
360 06 Karlovy Vary
USt-IdNr: 17707285
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